وانتون دجاج بالزبدة يقدم مع صلصة التمر الهندي

من أجل WONTONS

• 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند

• ¼ كيلو صدور دجاج ، منزوعة الجلد والعظام ،

مقطعة إلى مكعبات صغيرة

• 1/3 كوب بصل مكرمل

• 3 ملاعق كبيرة صلصة سمر زبدة دجاج MF

• 2 ملعقة كبيرة زبادي

• 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

• سبرنج رول أغلفة

• عجينة طحين (ماء + دقيق)

لتغميس التمر الهندي

• 2 ملعقة كبيرة جاجري (سكر بني غامق خشن هندي)

• ¼ ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل MF

• 3 ملاعق كبيرة تمر هندي معجون MF

تحضير:

1. ضع زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار عالية.

2. أضيفي الدجاج واطهيه مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بني فاتح.

3. يضاف البصل المكرمل ، صوص سمر صوص الزبدة والدجاج واللبن ويقلب.

4. أضيفي الكزبرة وقلبيها جيداً حتى تمتزج. نرفع خليط الحشو عن النار ونتركه يبرد تماماً.

5. باستخدام غلاف واحد في كل مرة ، املأ بخليط حشوة الدجاج ثم اطوي واقرص الحواف. ختم بإحكام وتأمين مع عجينة الدقيق.

6. ضعي قطع الدجاج في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنضج.

7. تقلى وانتون في زيت عميق ساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا.

8. في وعاء صغير ، اخفقي مكونات صلصة التمر الهندي معًا حتى تمتزج جيدًا.

9. قدمي قطع وانتون الدجاج مع صلصة التمر الهندي للتغميس.